Les recettes remix de tofu, c’est toujours « enveloppe dans du papier absorbant, mets un poids, laisse reposer environ 30 minutes‥ » — rien que d’y penser, c’est super chiant, non‥ ? Donc cette fois, je vous présente un remix moelleux et fondant express, sans le casse-tête d’égoutter le tofu ! Et en plus, on mélange juste dans un sac plastique et on fait frire : quasi pas de vaisselle, rangement facile👏 【Ingrédients】 Tofu soyeux 300g Fécule de pomme de terre 6 c. à soupe Aonori (flocons de nori verts) 1 c. à soupe Bouillon de poulet en poudre 1/2 c. à soupe Huile de sésame selon besoin 【Préparation】 ① Dans un sac plastique, mélanger le tofu soyeux, la fécule, l’aonori et le bouillon de poulet en poudre ※ Mettre assez de fécule pour éviter le côté aqueux et avoir une texture moelleuse-élastique 👍 ② Huiler la poêle au sésame, puis presser ① en portions de bonne taille ③ Une fois doré, retourner et cuire l’autre face—c’est prêt

Une vidéo publiée par @marumi_kitchen sur X (anciennement Twitter) (7 février 2024 ・ その他 ・ 0:46). À regarder et télécharger sur XCLYP.